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Le
concours
2 Epreuves au choix
Sucre d'Art & Pâtisserie
Chocolat
Le Président du Jury
Xavier
BERGER
Les Jurys
Epreuve Sucre & Chocolat
Jérôme DE OLIVEIRA
Champion du monde de Pâtisserie 2009
Michel BELIN
Chef Pâtissier - Chocolatier
Parmi les Fondateurs des Relais Desserts
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Sébastien ODET
Chef Pâtissier
Directeur de l'Académie des Experts
Hélène KERLOEGUEN
Cheffe Pâtissière Palace Prince de Galles PARIS
Patrick BERGER
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 1989
Philippe URRACA
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 1993
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ANDROS
Chef
Epreuve Sucre D'Art & Pâtisserie
Chocolaterie de l'OPERA
Epreuve Chocolat
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